2021年5月底，总投资36亿元的燕京啤酒生产基地落户江苏南通如东，堪称近年来燕京啤酒规模最庞大的项目之一。在同一个星期内，嘉士伯公司总投资近30亿元的佛山酒厂开始了拉罐生产线的试运行。青岛啤酒的百万千升高端啤酒生产基地于两个月前在青啤五厂的崂山区开工建设，该项目总投资计划达50亿元。这三个项目的投资总额已经超过了百亿博业体育官方。华润雪花啤酒近期在西昌和济南的新项目中，第一阶段的生产分别于前两个月陆续投入运营博业体育IOS。李沧青岛啤酒二厂的100万千升纯生啤酒生产基地正在建设中，山东燕京啤酒的50万千升项目也在进行中。中国的啤酒市场消费总量出现稳定趋势，各个啤酒企业纷纷投入重金兴建大型厂房的原因是什么？这一新工厂的建设，在规模、效率、产品、以及选址方面又具备哪些独特之处？啤酒行业出现了新的一批大型啤酒生产厂家，关键词是“大”。

上周开始试运行的嘉士伯佛山酒厂，年产能达50万千升，预计将于8月投入正式生产。华润雪花啤酒济南章丘项目一期产能为70万千升，该项目在一个月前投入生产。同时，青岛啤酒在青岛李沧、崂山先后启动的两个生产基地项目，产能分别达到100万千升。燕京啤酒在南通签署的生产基地产能尚未披露，但可以根据投资金额超过30亿来推测，同样是一家规模庞大的工厂。由于啤酒需要面对有效运输半径的限制，在过去靠平价产品扩大销量的时代，为了控制成本并确保价格竞争力，啤酒厂通常采用分散的布局，年产能为10万千升或20万千升的啤酒厂非常普遍。华润啤酒集团是当之无愧的行业领头人，在全国范围内拥有98家啤酒厂，每家工厂的平均产能达到二十多万千升。2013年中国的啤酒消费量达到顶峰后开始下降，经济型产品的供应逐渐超过需求，导致产能反而成为啤酒企业的负担。为了应对供需变化，很多啤酒企业开始进行关厂减员的措施。青岛啤酒截至2015年之前持有或参股67家啤酒厂，接下来几年关闭了一些厂家，至2023年，啤酒厂数量减少至59家。自2018年起，华润啤酒关闭了40多家工厂，减少了500万吨的产能。到了2023年，华润啤酒集团仍经营着62家啤酒厂。2017年、2018年之前，重庆啤酒在嘉士伯控股期间连续四年关闭工厂；百威亚太在之后的两三年内关闭了8家工厂；燕京啤酒也中止了一些工厂的运作。“这些工厂一般设备老旧，员工年龄偏大，效率较低，市场战略也滞后。”方刚是方刚营销咨询的创始人，也是啤酒专家。他向《21世纪经济报道》的记者解释说：随着

关闭落后产能，啤酒领头企业的产能不约而同地向大型工厂集中。近年来，百威亚太集团在温州和新乡分别投资建设了新工厂，而燕京啤酒在山东也建造了新厂，这些工厂的产能均达到了50万千升以上博业体育app下载。新一代啤酒大厂的基准线是每年生产500万千升啤酒，只有达到1000万千升的产能, 才能在行业中占据领先地位。除了上述的二厂和五厂新项目之外，青岛啤酒此前在平度三厂进行了扩建项目，生产能力达到了百万千升。华润雪花啤酒在安徽蚌埠和上述山东济南章丘的工程，最终的产能规划均为100万千升。华润雪花啤酒目前已经拥有5家每年生产百万千升啤酒的基地。燕京啤酒旗下的燕京漓泉公司已经在广西市场取得了绝对的领先地位，该公司位于桂林，年产能已经超过100万千升博业体育通用版。百威集团在佛山、武汉等工厂的产能超过百万千升，而在福建莆田投产的工厂年产能更达到200万千升，规模在亚洲各地都居于领先地位。这说明啤酒市场已经进入了竞争日渐激烈的阶段，特别是在美国市场上，这种集中型的生产格局更为明显。方刚的看法是这样的。以百威为例，它主要依赖于十多家大型工厂为美国市场提供产品。

博业体育下载

的精简化、智慧化和低排放化不仅仅体现在产能的集中升级，同时也反映在新一代啤酒厂选址的趋势。雪花啤酒佛山酿酒厂位于佛山三水，十几年前就吸引了百威前来投资兴办，之后多次扩大生产规模，泰山原浆啤酒南方的首家工厂也在三水，今年3月刚开始生产。青岛啤酒、燕京啤酒和华润啤酒都在山东集中建设新厂。根据

方的说法，新的酿酒厂通常会建在龙头自己的基地市场附近。在山东地区，青岛啤酒作为当地领头品牌，其两个新的生产基地的产能仍然超过其他竞争对手；在四川，市占率最高的华润雪花啤酒，于今年3月在西昌启用了一个新项目，年产能可达40万千升。与

相比，大湾区和长三角地区的市场份额相对不集中。这两个地区人口众多，经济活跃，消费能力强，因此吸引了各大啤酒企业前来投资新增产能博业体育APP。根据国信证券的研究显示，与山东、安徽、四川、广西等地只有一家龙头啤酒企业占据65%以上市场份额的垄断市场不同，广东、浙江市场存在多品牌竞争，没有绝对领先的龙头企业。而江苏市场呈现一超一强的市场格局，排名前两的企业市场份额差距超过了15%。新建的啤酒厂强调了效率优势，与上一代酒厂相比。华润雪花啤酒在安徽蚌埠投资建设了一个可以产生百万千升产量的新工厂。该工厂的单条生产线每小时能够灌装12万听啤酒，超过了行业平均水平的1.7倍。百威在莆田的工厂每条生产线效率更高，每小时可生产16万罐啤酒。提高效率不仅取决于生产线设备，还包括智能化设施的应用。青岛啤酒正在兴建一个拥有100万千升产能的高档特色啤酒生产基地，完工后该工厂将拥有智能化酿造车间、包装车间、垂直成品库、包装材料库以及智能安全系统。华润雪花啤酒在济南章丘的新厂，着重强调从原材料处理到产品包装再到仓储物流，全程采用智能数字化管理，没有人工干预。

的节能及减少排放也是新一代的酿酒厂的竞争优势。百威莆田工厂计划在2025年前将其购买的电力全部来自可再生能源。华润雪花啤酒新厂位于济南章丘，安装了屋顶太阳能发电系统，每年可减少约1万吨二氧化碳排放。嘉士伯佛山酒厂是嘉士伯全球“海绵工厂”的代表之一。在地下设有四个大型蓄水池，总容积达3000立方米，构成雨水收集处理系统，实现了对雨水的循环利用，有助于节约淡水资源。

博业体育通用版

博业体育官方

博业体育IOS